史佳蕾的低醣廚房。幸福筆記

所以今天要來介紹
烘焙常用到的甜酒

是這樣的
小編上回的宜蘭之旅
去了金車噶瑪蘭酒廠
本來只是順道走一遭
卻意外撿到寶

不喝酒的人
居然買了禮盒回家
真是自己都沒料到 

大家知道有哪些酒
是做點心會用到的嗎？

烘焙最常用的酒
第一應屬蘭姆酒

又分黑蘭姆和一般的蘭姆酒

差別在酒精濃度不同
它的強烈香氣令人無法忽視
與濃郁的巧克力糕點類非常契合
有香氣加乘的華麗感

再來就是
KAHLUA卡魯哇咖啡
還有貝禮詩奶酒

卡魯哇咖啡酒是做提拉米蘇的重要材料
 

用手指餅乾吸飽咖啡酒
在玻璃容器裡填滿
一層馬斯卡彭起司
一層咖啡酒餅
交替重疊出濃郁豐厚滋味

卡哇魯咖啡酒是由甘蔗提煉
加入香草及南美洲咖啡豆
磨成的香料所調味出的甜酒
有濃郁醉人的咖啡香
和淡淡香草芬芳

除了做甜點 
它也是調酒師愛用的基酒之一

之前小編臨時想做提拉米蘇
沒時間特別去買咖啡酒
選擇了容易購得的貝詩禮香甜奶酒
只要配上濃縮咖啡液
一樣美味到不行

貝詩禮奶酒
是混合優質威士忌
愛爾蘭鮮乳提煉的鮮奶油
再佐以香草、可可而成的再製酒類

後來還有海鹽焦糖、濃縮咖啡等不同口味

嗜口性極佳
是我人生購買的第一瓶香甜酒

連不喝酒的我都愛

在假日早上來一杯奶酒咖啡
整個週末就因那杯醉人的濃甜香美麗起來
只加一大匙在350ml的咖啡裡就香氣逼人

可以直接加冰塊純飲，或是加入甜點和湯品中提味

不能喝酒的～就跟小編一樣配咖啡飲用吧

講了那麼多
到底我在宜蘭金車酒廠買了什麼呢？

答案是這款

金車噶瑪蘭香甜咖啡酒

原來臺灣也有出咖啡酒啊
還有奶酒

我真的超驚喜

話說當天參觀試飲濃度40%的威士忌

實在讓小編承受不起

看看我的表情就知多苦澀
喝了兩口就頭痛

酒廠晃一圈準備離開
到了出口處發現
假日有提供其他試飲

一喝發現
這香甜味好熟悉

是咖啡奶酒欸！！！！
這讓我從酒醉頭痛中清醒過來

現場提供兩種試飲
一問之下
其一是奶酒 +咖啡
另一是咖啡酒+奶
兩種喝起來很像但有微妙不同

馬上轉身回商場
找到了白色跟黑色瓶裝

這兩款類似的香甜酒

一看價格大心❤❤❤

好便宜啊

黑瓶裝   噶瑪蘭咖啡香甜酒 680ml/ 350元 
白瓶裝    噶瑪蘭香甜奶酒 700ml/400元

PS.

爪哇魯咖啡酒 700ml/550元
貝詩禮奶酒1000ml/650元

相較起來國產品價格可愛些
500元有找

而且味道完全不輸舶來品

幾番斟酌後
我選了咖啡酒禮盒裝的

～加贈酒杯  也才 400元

小編其實只是想買個
手持玻璃酒杯的浪漫
（不會喝   純粹拍照用 😂）

正沉醉高雅氛圍的同時

看了內容物標示說明
頓時覺得有點囧

 =   =      嗯

熱情馬丁尼杯？
熱情造型杯墊 ？
會不會太太太火熱 XD

伏特加 + 威士忌 +香草和咖啡
確實是熱情洋溢

但一直熱情來熱情去的

讓小編突然害臊起來
覺得哪裡怪怪的  =  =”

還好我是自用啊
送禮的話就 ………？

回歸正題
冬天配上熱牛奶或咖啡
確實是暖乎乎
甜口又暖心

夏天淋在冰淇淋上
又是另一種冰火滋味

裡面附上簡單介紹
幾種食用方法
算蠻貼心的

禮盒質感也很棒

小編回家上網查
發現大賣場也有售這款酒
但價格不便宜 650～800的區間

只有到酒廠直購
才有優惠的價格
更感覺真是買對了！

之前買的貝禮詩奶酒
才喝一點就不小心打破
心痛好久 QQ

現在補上這瓶   

覺得被療癒😂

提醒大家這類再製酒
因為含奶或其他
所以比一般酒易變質
開瓶後一定要冷藏哦

小編之前那瓶奶酒
就是放在冰箱側門
誰知側門格板居然
承載不住一瓶酒的重量
整個落下摔破
嫌我喝太慢就是了？ ==”

宜蘭之旅真是收穫滿滿
即使不喝酒
一樣可以去金車酒廠玩玩哦

聖誕節快到了

想到送什麼禮物了給情人了嗎？

來瓶熱情的香甜酒吧？

 小編 熱情吞劍   !!!     

啊不    是熱情推薦  

不是我故意搞笑       

而是選字太快         

選推成吞     

推薦就變成吞劍了     

這次吞劍下次就要跳海來保證了 ?