史佳蕾的低醣廚房。一分鐘微波馬克杯舒芙蕾蛋糕/乳清蛋白蛋糕/零澱粉/低醣

之前介紹平底鍋鬆餅

有些人可能不會煎炒

或是嫌麻煩

所以這次來個懶人版的點心

只要微波 1分鐘

綿密的高蛋白舒芙蕾就完成囉

不需要特殊模型

一般馬克杯即可

輕鬆享受下午茶

材料：

1. 蛋白粉 17公克

（任一種口味都可以）

這裡小編用的是MP草莓

2. 中型雞蛋 1 顆

（一顆約50公克）

3. 無鋁發粉 3 公克

PS. 這裡有一點要注意

就是你的發粉開封多久了

如果不是新買新開的

最好先測試它是否還有效用

準備一小碗溫水

（不能用冷水喔）

加入一小匙泡打粉

這時侯應該會看到很多氣泡

水會因為氣泡而混濁

泡泡越多代表效果越好

如果碗裡很平靜只有幾個泡

請更換新的泡打粉

4. 橄欖油 5 公克

5. 豆漿 55 公克（牛奶也行）

6. 車前子粉 3 公克

7. 嗜甜者可以額外加

   1/2茶匙甜菊代糖

註 1

車前子粉是一種植物纖維

生機飲食店都買的到

模型：

一個大型馬克杯

或兩個小型的馬克杯

下面有比例圖

最大的杯子是泡麵用的杯碗

 

詳細作法在我的個人網站

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