照片是今早FB跑出來的動態回顧，正好配上昨天徹夜寫的文。
“佳……”門外傳來媽媽的聲音。“今年的流感疫苗我該不該去打呢？”談論這個話題的同時，驚覺媽媽年近70歲了，確實會關心也需要這樣的資訊。
心情頓時很複雜，現在能過著這樣能跟媽媽每天閒話家常，晨昏相見的日子………這中間隔了多少年呢？
高中時為了就學方便借住祖父母家，離開了家裡，那三年只有假日能和媽媽聊天相處。大一時我終於回到家，但媽媽卻因不可抗拒的因素搬出去了。我的家成了一個空殼。憂鬱也是從那時開始纏上我，爸爸常年在國外，弟弟忙學業………大家都各自忙各的事 ，那時的我不會煮菜，總是外食。營養觀念亂七八糟………節食、復胖……無限循環。
同學開玩笑說我像氣球，伸縮自如，換成現在的說法就是像魯夫：是橡皮人，我可以三個月減10公斤………但很快又變浮腫，整個就是虛胖啊，因為接連發生了不少事, 我失去了人生目標，茫然所以暴飲暴食。
一件順心的事都沒有，不管怎麼努力都像投入海裡的石頭沒有回應。覺得自己辜負父親的期待，更想逃離家裡，我第一次不聽爸爸的話，去外面工作。但接著祖父母生病了，親戚們輪流照護 ，就這麼巧我出了車禍，手受傷不能工作，自然也輪著去看顧他們，意志消沉的同時看著他們活力一天比一天退減……我也完全失去鬥志。
在他們相繼過世之後，我做了一個影響我一輩子的愚蠢決定 。
因為那個決定，讓我有10年的時間幾乎與世隔絕起來。跟朋友幾乎也斷了聯絡。同時上天跟我開了很大的玩笑：又有親人生病了。
只有我能照顧她，前一兩年我天天哭，心想：為什麼我會遇到這種事？！為什麼是我？也是在那個時候我的體重達到人生高鋒73公斤，醜到我不想拍照、不願照鏡子。也因為要照顧她，我不能出外工作沒有收入，存款越來越少，常接受外婆的經濟援助，雖然很感激，但幾年下來我也對自己完全失去信心，覺得自己一點用處也沒有，人生好失敗。
我真的好痛恨鏡子裡的自己，但我還是想再掙扎一次，想著除了待在家照顧病人，我還能為自己做什麼？第一件事我要先改變自己的外貌，不能再胖下去了! 找了很多書來看：其中一本就是之前提到的“身體調校聖經”。
說它是我奇蹟也不為過，我很認真的照著書裡做，我真的瘦了，那是那段苦日子裡唯一的好消息。因為瘦了，再加上書中提到的一週一天的爆卡日。我好想吃甜食吃個 夠！！！所以我開始看書自學烹飪，每個週六我都要烤上2～3種甜品。
問我為何要自己烤甜點？答案很好笑也很簡單：那時很流行馬卡龍，我對它很好奇，但它的身價實在驚人……經濟拮据的我捨不得買來吃，上網查了一下它的作法，發現它的材料很便宜啊，那為何不自己做做看？媽媽為了鼓勵頹喪的我，就買了個半盤的烤箱送我當禮物。因此展開了我的烘焙之旅。
除了做甜點，我也開始研究怎麼讓自己平常的低醣日吃得更好。
看過那身體調校聖經那本書的人都知道：作者是個不會做菜的王老五，書裡也沒食譜，只是教你簡單的飲食原則，然而天天那樣吃是很乏味的，所以我必須自己進化一下😂
既然哪裡都去不了，就在家專心研究料理吧！除了飲食改變之外書裡也提到鍛煉一點肌肉能讓曲線更好看，但我根本不可能去健身房啊，所以我聽從書裡的建議買了顆壺鈴，開始一週3次的盪壺肌力訓練。
自從飲食改變之後，我情緒的波動不再那麼劇烈了。還有我找到了新的興趣：烹飪，生活有意思多了 ，雖然是自得其樂，我還是好開心。另外運動也為我注入新的能量，運動完都覺得很痛快，雖然很累，卻很愉悅，每次達成盪壺的預計次數都讓我好開心。心情居然平靜多了，比較不會胡思亂想，整個人除了變瘦，也有精神許多。我又開始覺得自己或許能做到什麼了，有那麼一點點的自信 , 像渺小的新芽悄悄的冒了出來......
後來在醫院裡認識了同樣困境的家屬，大家有line群組，為了跟大家聯繫我才辦了第一隻智慧型手機，在那之前手機對我而言只是打電話的工具。
辦了手機有了網路，打開了另一條對外聯絡的方式，我正式脫離山頂洞人的行列。我開始上FB發文，也因此接觸了有在健身的朋友，一頭栽進重訓的世界。
當然我還是只能在家訓練，但有了更多的健身資訊，也慢慢的買進新的器材( 那真的是對自己最好的投資)，因此，體態明顯進步，因緣際會幫忙管理健身社團，因此認識更多積極樂觀的健友。
我從內到外都有了明顯的改變，我終於敢面對自己了，我不再是那個臃腫的胖妹，現在的身體是我慢慢努力出來的成果，我人生第一次真的喜歡自己。
困在家照顧病人，不能外出工作，但我想試著做些什麼，不想坐以待斃， 一開始我還是朝我擅長的銀飾珠寶設計著手。想試這走網路販售這條路，也成功把產品推到日本的手作網路平臺，但畢竟是訂作的東西，要怎麼讓客戶完全信任你，只憑網路？有很多要溝通的點，工作室也只有我一個人，沒有任何資源，也沒多少本錢，真的做的很辛苦。雖然不想放棄……但也只能擱下了。雖然對外是有聯繫的，可實際上我還是鎖在家裡，照顧病人、等夜深大家都睡了我才能做運動，或是凌晨趁他們還在睡時起來跑步健身。
終於 .......
在這兩年事情有了轉機 : 有人可以幫我分擔照護的責任，而我也搬到媽媽家……隔了十幾年我又能跟媽媽同住了。
除了媽媽還有最疼我的外婆，她很不捨也很高興我能過來和她們一起住，原以為這是這是最好的安排，卻沒想到和外婆只相處了短短幾個月，她老人家就走了，雖然已高齡90，但內心依然百感交集，為何我一搬過來她就走了呢？是不是我把壞運帶來了？真的有說不出的難過。
但媽媽卻覺得一切都是冥冥之中的安排，她說：這好像是接力、那麼多年前，她離開那個家回來跟外婆一起；現在換我了，回來陪她一起生活。而我至少也在外婆最後的那一小段時光能陪伴在她們身邊。
這一兩年轉變很大，雖然我失去了這世界上最後一個我能叫阿嬤的人。但也遇到真心關心在乎我的人。
我從完全封閉隔絕，到最近還能面對面跟大家分享我的低醣料理。這全要感謝我的朋友，讓我有這樣的機會。真的由衷的感謝她。
但一開始我真的好緊張，雖然我已是在家煮了7年，面對觀眾卻是第一次，而且我有好久沒接觸人群了。我有一陣子甚至得了人群恐懼症。我好怕自己會說錯話做錯事。更怕別人不喜歡我。
不過當我真的站到料理檯前時，又好像沒那麼可怕了。雖然一開始手會微微顫抖，因為眼前的爐具我並不熟悉 ，不知它的火力如何，很怕時間掌控不好，也很在意別人的目光，也擔心料理不合他們胃口………我只告訴自己要打從心裡展現開心的笑容，事前盡力去做去準備，好應對臨場可能的狀況，但偶爾還是會有差池，因為地點不同，每一台電磁爐的火力也不同 ，加上現場氣氛（等待看成品的人很多讓我心急了），有一次不小心太早起鍋……成品就沒預期的漂亮，回家就很沮喪，也告誡自己絕對不能再犯類似的錯誤。
幸好快樂的事居多。
這陣子在現場遇到很多人，大多是熱情溫暖的，好多可愛小朋友，他們覺得料理好吃，捨不得走😂，以及喜歡烹飪的大孩子（可愛的姐妹花一對）想幫忙一起做菜；還有認真為家人健康著想的媽媽、感覺嚴肅有學識的爸爸；或是幽默的一家人，還有專程來看我的朋友（好感動）、對新料理很好奇的阿嬤………等等，很感謝你們聽我說看我做，聽到他們說喜歡我的料理，認同我在飲食上的觀點……聆聽的表情和臉上的笑容，都讓我很難忘。
其實好幾年前朋友就問過我，怎麼不寫食譜、分享自己的經歷？但那時我照顧生病的家人分身乏術，還有我嚴重缺乏自信：我可以嗎？有人想聽嗎？
今年在她的鼓勵下我終於做了，開了部落格和粉專，分享關於低醣飲食減脂和健身的心得，我雖然還不夠好，但我會繼續努力，寫這些食譜也是想多少能幫助一些跟我過去一樣：因為肥胖而失去自信，甚至被憂鬱所捆綁………想叫喊求援卻發不出聲的人。
不要放棄，試著去做就會有改變………
再試一次。這會是最後一次 ------- 讓減肥兩個字永遠消失在你的生命裡。如果你願意也有餘力健身，你還能趕走憂鬱，感受到它的好處就會不自覺得繼續下去。
正確的飲食內容和適度的運動真的可以改變人生！！！
我發誓！百分之百絕無虛言！
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