史佳蕾的低醣廚房。簡易起司沾醬
/火鍋醬/麵包沾醬
還記得很多很多年以前
有一次聖誕節
小編想給媽媽
不一樣的晚餐
打聽到在天母的小巷
有間道地的瑞士餐廳
特地訂了位想去嚐嚐
只在在電視上看過的
起司火鍋
記得那天很冷很冷
餐廳的位置很偏遠
它有個很漂亮精緻的招牌
和一個可愛的名字「瑞花」
但可能時間晚了
交通也不便
店裡的客人並不多
小編和 媽媽 弟弟
三個人圍著四方小桌
邊吃邊聊最近的生活
餐點的味道我已經忘了
只記得暖呼呼的
還有價位不便宜 😂
在那個年代
起司不算普遍的食物
似乎只有必X客披薩上看得到 XD
以前小編和爸爸
去吃披薩的時候
除了要加芝心以外
上面還要狂灑起司粉
才覺得過癮
但到了現在
起司已是很普遍的食材
超市裡就能買到各式各樣
各國風味的起司
有硬的有軟的
有牛的有羊的
各有特色
有些人不愛起司的味道
但對小編來說
起司是充滿回憶的食物
今天要介紹的是
極簡單的起司沾醬
可以用來沾蔬菜或是麵包
都非常美味哦
註:
低醣飲食日不吃麵包
小編是拿來沾菜吃
材料 :
雞蛋一個
漢堡用起司片一片
1 茶匙川麻辣醬
水 2 茶匙
作法:
1. 準備一個可微波碗
打入雞蛋 + 2茶匙水
2. 再放入撕碎的起司片
蛋黃弄破加上辣醬
3. 分段弱微波 一次20秒
拿出攪拌 再微波
切勿一次微波到底
你可能會得到幾塊微波蛋
4. 至起司融化 蛋液半熟即可
奶香 X 蛋香
剛好的鹹度
一點微辣
柔暖溫滑是我對這醬的形容
吃膩一般沾醬的朋友
可以嘗試看看
史佳蕾的低醣廚房
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